Aunque desde sus
orígenes la Holstein se ha distinguido por su
sobresaliente producción de leche, en virtud de la
permanente selección para buscar acentuar aquellos rasgos
que determinan una mayor producción lechera, se ha ido
especializando cada día más.
Se ha
llegado hasta el punto que la actual campeona mundial es
un ejemplar de esta raza, con una producción de 27445 Kg
en 365 días. En Colombia, la mayor producción la ha
logrado una Holstein, con 17.610 Kilos en 305 días.
REPRODUCCIÓN
Dicha
selección se ha dirigido igualmente hacia la definición
de una conformación en la que la reproducción sea también
una característica importante de la raza.
Así,
se esta trabajando para que el anca del animal tenga una
ligera inclinación y sea más amplia con el objeto de que
el parto y el posparto sean más fáciles.
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